Le miel est le seul aliment transformé et produit par un animal. C’est un produit entièrement naturel, l’apiculteur le recueille tel que les abeilles l’ont fait.
Le miel contient beaucoup de minéraux et un grand nombre de vitamines.
Il renforce nos défenses immunitaire.
Le miel facilite l’assimilation du calcium et permet à l’organisme de retenir le magnésium, il facilite également la digestion, il stimule l’appétit.Le miel est très efficace sur certain types de brûlures, car il en accélère la cicatrisation.
Consommez tous les matins 40 g de miel ou l’équivalent d’une cuillère à soupe, en tartinant du pain, des crêpes ou des gaufres. Vous pouvez aussi sucrer votre yaourt avec du miel.
Le miel est moins calorique que le sucre blanc ou roux, il a également un pouvoir beaucoup plus sucrant.